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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
63,05 gr. |
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| Énergie |
176 kcal |
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| Énergie |
738 kj |
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| Protéines |
28,74 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,81 gr. |
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| Cendres |
1,91 gr. |
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| Calcium, Ca |
21 mg |
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| Fer, Fe |
1,09 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
257 mg |
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| Potassium, K |
301 mg |
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| Sodium, Na |
417 mg |
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| Zinc, Zn |
2,96 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
38,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,96 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,33 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Choline, total |
86,1 mg |
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| Betaine |
12,8 mg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Vitamine A, IU |
34 IU |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,3 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,14 mg |
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| Graisses saturées |
1,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,86 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,04 gr. |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Cholestérol |
160 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
0,94 gr. |
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| Isoleucine |
1,23 gr. |
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| Leucine |
2,27 gr. |
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| Lysine |
2,61 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,36 gr. |
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| Arginine |
1,85 gr. |
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| Histidine |
0,79 gr. |
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| Alanine |
1,54 gr. |
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| Acide aspartique |
2,58 gr. |
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| Acide glutamique |
4,2 gr. |
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| Glycine |
1,36 gr. |
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| Proline |
1,55 gr. |
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| Serine |
1,28 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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