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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
63,89 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Énergie |
820 kj |
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| Protéines |
24,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,09 gr. |
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| Cendres |
1,56 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
0,97 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
217 mg |
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| Potassium, K |
264 mg |
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| Sodium, Na |
337 mg |
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| Zinc, Zn |
2,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
27 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,43 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,26 mg |
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| Vitamine B6 |
0,18 mg |
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| Folate, total |
12 mcg |
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| Folate, nourriture |
12 mcg |
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| Folate, DFE |
12 mcg |
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| Choline, total |
67,9 mg |
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| Betaine |
8,8 mg |
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| Vitamine B12 |
0,45 mcg |
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| Vitamine A, IU |
45 IU |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,13 mg |
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| Graisses saturées |
2,87 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,67 gr. |
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| Graisses, trans |
0,13 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
130 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,84 gr. |
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| Isoleucine |
1,09 gr. |
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| Leucine |
1,97 gr. |
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| Lysine |
2,24 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,89 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
1,19 gr. |
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| Arginine |
1,6 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,3 gr. |
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| Acide aspartique |
2,25 gr. |
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| Acide glutamique |
3,65 gr. |
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| Glycine |
1,1 gr. |
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| Proline |
1,25 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,03 gr. |
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