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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
56,44 gr. |
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| Énergie |
260 kcal |
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| Énergie |
1089 kj |
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| Protéines |
23,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
18,59 gr. |
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| Cendres |
2,36 gr. |
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| Glucides |
0,03 gr. |
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| Sucres |
0,03 gr. |
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| Sucre |
0,03 gr. |
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| Calcium, Ca |
35 mg |
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| Fer, Fe |
0,97 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
249 mg |
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| Potassium, K |
291 mg |
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| Sodium, Na |
584 mg |
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| Zinc, Zn |
1,77 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
40,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,93 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,2 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Choline, total |
58,9 mg |
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| Betaine |
6,7 mg |
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| Vitamine B12 |
0,68 mcg |
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| Vitamine A, IU |
92 IU |
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| Vitamine A, RAE |
28 mcg |
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| Rétinol |
28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,05 mg |
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| Graisses saturées |
4,92 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,16 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,72 gr. |
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| Graisses, trans |
0,23 gr. |
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| Cholestérol |
128 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,67 gr. |
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| Isoleucine |
1,04 gr. |
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| Leucine |
1,81 gr. |
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| Lysine |
1,9 gr. |
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| Methionine |
0,72 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,86 gr. |
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| Tyrosine |
0,66 gr. |
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| Valine |
1,19 gr. |
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| Arginine |
1,47 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,4 gr. |
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| Acide aspartique |
2,15 gr. |
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| Acide glutamique |
3,45 gr. |
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| Glycine |
1,53 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
0,72 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,26 gr. |
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