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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,99 gr. |
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| Énergie |
156 kcal |
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| Énergie |
652 kj |
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| Protéines |
31,11 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,56 gr. |
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| Cendres |
1,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
237 mg |
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| Potassium, K |
363 mg |
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| Sodium, Na |
43 mg |
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| Zinc, Zn |
2,86 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,7 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,6 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,51 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,69 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,8 mg |
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| Vitamine B6 |
0,49 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
106,6 mg |
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| Betaine |
6,3 mg |
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| Vitamine B12 |
0,58 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Graisses saturées |
0,79 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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| Cholestérol |
84 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,37 gr. |
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| Isoleucine |
1,47 gr. |
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| Leucine |
2,56 gr. |
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| Lysine |
2,77 gr. |
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| Methionine |
0,85 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,29 gr. |
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| Tyrosine |
1,23 gr. |
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| Valine |
1,57 gr. |
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| Arginine |
2 gr. |
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| Histidine |
1,27 gr. |
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| Alanine |
1,78 gr. |
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| Acide aspartique |
2,91 gr. |
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| Acide glutamique |
4,75 gr. |
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| Glycine |
1,41 gr. |
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| Proline |
1,26 gr. |
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| Serine |
1,3 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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