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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,42 gr. |
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| Énergie |
117 kcal |
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| Énergie |
488 kj |
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| Protéines |
23,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,69 gr. |
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| Cendres |
1,69 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
1,85 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
212 mg |
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| Potassium, K |
342 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
3,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
21,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,7 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,65 mg |
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| Folate, total |
13 mcg |
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| Folate, nourriture |
13 mcg |
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| Folate, DFE |
13 mcg |
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| Choline, total |
65,1 mg |
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| Betaine |
7,6 mg |
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| Vitamine B12 |
1,27 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,22 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,9 mcg |
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| Graisses saturées |
1,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,11 gr. |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Cholestérol |
55 mg |
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