Poulet, poulets de chair ou friteuses, cuisse, viande uniquement, cuits, frits
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,61 gr. |
| Énergie | 208 kcal |
| Énergie | 870 kj |
| Protéines | 28,38 gr. |
| Lipide total (graisse) | 9,32 gr. |
| Cendres | 1,05 gr. |
| Glucides | 0,65 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 193 mg |
| Potassium, K | 254 mg |
| Sodium, Na | 96 mg |
| Zinc, Zn | 2,98 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 18,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,08 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,25 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,69 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,34 mcg |
| Vitamine A, IU | 66 IU |
| Vitamine A, RAE | 20 mcg |
| Rétinol | 20 mcg |
| Graisses saturées | 2,49 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,43 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,22 gr. |
| Cholestérol | 99 mg |
| Tryptophane | 0,33 gr. |
| Threonine | 1,2 gr. |
| Isoleucine | 1,5 gr. |
| Leucine | 2,13 gr. |
| Lysine | 2,41 gr. |
| Methionine | 0,78 gr. |
| Cystine | 0,36 gr. |
| Phenylalanine | 1,13 gr. |
| Tyrosine | 0,96 gr. |
| Valine | 1,41 gr. |
| Arginine | 1,71 gr. |
| Histidine | 0,88 gr. |
| Alanine | 1,55 gr. |
| Acide aspartique | 2,53 gr. |
| Acide glutamique | 4,27 gr. |
| Glycine | 1,39 gr. |
| Proline | 1,17 gr. |
| Serine | 0,98 gr. |