Poulet, poulets de chair ou friteuses, cou, viande seulement, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	71,17 gr.

Énergie	154 kcal

Énergie	644 kj

Protéines	17,55 gr.

Lipide total (graisse)	8,78 gr.

Cendres	0,69 gr.

Calcium, Ca	27 mg

Fer, Fe	2,06 mg

Magnésium, Mg	17 mg

Phosphore, P	113 mg

Potassium, K	175 mg

Sodium, Na	81 mg

Zinc, Zn	2,68 mg

Cuivre, Cu	0,11 mg

Manganèse, Mn	0,04 mg

Sélénium, Se	13,5 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,05 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,23 mg

Vitamine B3, Niacine	4,12 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	1,09 mg

Vitamine B6	0,29 mg

Folate, total	8 mcg

Folate, nourriture	8 mcg

Folate, DFE	8 mcg

Vitamine B12	0,32 mcg

Vitamine A, IU	146 IU

Vitamine A, RAE	44 mcg

Rétinol	44 mcg

Graisses saturées	2,25 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	2,73 gr.

Graisses polyinsaturées	2,18 gr.

Cholestérol	83 mg

Tryptophane	0,21 gr.

Threonine	0,74 gr.

Isoleucine	0,93 gr.

Leucine	1,32 gr.

Lysine	1,49 gr.

Methionine	0,49 gr.

Cystine	0,23 gr.

Phenylalanine	0,7 gr.

Tyrosine	0,59 gr.

Valine	0,87 gr.

Arginine	1,06 gr.

Histidine	0,55 gr.

Alanine	0,96 gr.

Acide aspartique	1,56 gr.

Acide glutamique	2,63 gr.

Glycine	0,86 gr.

Proline	0,72 gr.

Serine	0,6 gr.