Poulet, poulets de chair ou friteuses, cou, viande uniquement, cuits, frits
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 58,71 gr. |
| Énergie | 229 kcal |
| Énergie | 958 kj |
| Protéines | 26,87 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,88 gr. |
| Cendres | 0,78 gr. |
| Glucides | 1,77 gr. |
| Calcium, Ca | 41 mg |
| Fer, Fe | 2,98 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 135 mg |
| Potassium, K | 213 mg |
| Sodium, Na | 99 mg |
| Zinc, Zn | 4,24 mg |
| Cuivre, Cu | 0,16 mg |
| Manganèse, Mn | 0,05 mg |
| Sélénium, Se | 20,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,07 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,32 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,03 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,17 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 0,3 mcg |
| Vitamine A, IU | 162 IU |
| Vitamine A, RAE | 49 mcg |
| Rétinol | 49 mcg |
| Graisses saturées | 3 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,57 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,04 gr. |
| Cholestérol | 105 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,13 gr. |
| Isoleucine | 1,42 gr. |
| Leucine | 2,02 gr. |
| Lysine | 2,27 gr. |
| Methionine | 0,74 gr. |
| Cystine | 0,35 gr. |
| Phenylalanine | 1,07 gr. |
| Tyrosine | 0,91 gr. |
| Valine | 1,33 gr. |
| Arginine | 1,62 gr. |
| Histidine | 0,83 gr. |
| Alanine | 1,46 gr. |
| Acide aspartique | 2,38 gr. |
| Acide glutamique | 4,08 gr. |
| Glycine | 1,32 gr. |
| Proline | 1,13 gr. |
| Serine | 0,93 gr. |