Incaparina, mélange sec (farines de maïs et de soja), non préparé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Valine | 1,15 gr. |
| Vitamine B3, Niacine | 27 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,69 mg |
| Vitamine B12 | 1,5 mcg |
| Tryptophane | 0,26 gr. |
| Threonine | 0,72 gr. |
| Isoleucine | 0,95 gr. |
| Leucine | 2,41 gr. |
| Lysine | 1,47 gr. |
| Methionine | 0,44 gr. |
| Cystine | 0,15 gr. |
| Phenylalanine | 1,3 gr. |
| Tyrosine | 0,74 gr. |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,61 mg |
| Arginine | 1,75 gr. |
| Histidine | 0,68 gr. |
| Alanine | 1,32 gr. |
| Acide aspartique | 2,59 gr. |
| Acide glutamique | 4,79 gr. |
| Glycine | 1,07 gr. |
| Proline | 1,05 gr. |
| Serine | 1,38 gr. |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Lipide total (graisse) | 5,58 gr. |
| Glucides | 60,53 gr. |
| Cendres | 4,67 gr. |
| Énergie | 379 kcal |
| Eau | 7,47 gr. |
| Énergie | 1587 kj |
| Fibre | 9,9 gr. |
| Calcium, Ca | 600 mg |
| Fer, Fe | 22 mg |
| Magnésium, Mg | 220 mg |
| Phosphore, P | 530 mg |
| Potassium, K | 1030 mg |
| Protéines | 21,75 gr. |
| Zinc, Zn | 23 mg |
| Cuivre, Cu | 0,61 mg |
| Manganèse, Mn | 1,6 mg |
| Sélénium, Se | 14,5 mcg |
| Vitamine A, IU | 5900 IU |
| Rétinol | 1770 mcg |
| Vitamine A, RAE | 1770 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,36 mg |
| Tocophérol, bêta | 0,07 mg |
| Tocophérol, gamma | 1,59 mg |
| Tocophérol, delta | 0,27 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 1,93 mg |
| Amidon | 44,8 gr. |