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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,1 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4 gr. |
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| Glucides |
0,21 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Énergie |
121 kcal |
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| Eau |
73,62 gr. |
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| Énergie |
507 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
0,86 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
190 mg |
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| Potassium, K |
310 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
1,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
34,8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,29 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,41 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,37 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,91 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,67 mg |
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| Folate, total |
2 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,64 mcg |
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| Choline, total |
71,7 mg |
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| Folate, nourriture |
2 mcg |
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| Folate, DFE |
2 mcg |
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| Betaine |
6,4 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
0,96 gr. |
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| Leucine |
1,68 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,9 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,06 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,83 gr. |
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| Alanine |
1,24 gr. |
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| Acide aspartique |
1,9 gr. |
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| Acide glutamique |
3,12 gr. |
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| Glycine |
1,18 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
59 mg |
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| Graisses, trans |
0,03 gr. |
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| Graisses saturées |
1,42 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,66 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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