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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,83 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
32,93 gr. |
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| Glucides |
1,39 gr. |
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| Cendres |
1,18 gr. |
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| Énergie |
393 kcal |
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| Eau |
41,67 gr. |
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| Énergie |
1645 kj |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,15 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
192 mg |
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| Potassium, K |
280 mg |
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| Sodium, Na |
94 mg |
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| Zinc, Zn |
2,58 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
38 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,35 mg |
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| Vitamine D |
34 IU |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,34 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,49 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,98 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
2 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,17 mcg |
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| Choline, total |
79,9 mg |
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| Folate, nourriture |
2 mcg |
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| Folate, DFE |
2 mcg |
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| Betaine |
7,3 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
0,97 gr. |
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| Isoleucine |
1,04 gr. |
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| Leucine |
1,82 gr. |
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| Lysine |
1,96 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,97 gr. |
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| Tyrosine |
0,97 gr. |
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| Valine |
1,15 gr. |
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| Arginine |
1,49 gr. |
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| Histidine |
0,9 gr. |
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| Alanine |
1,35 gr. |
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| Acide aspartique |
2,06 gr. |
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| Acide glutamique |
3,37 gr. |
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| Glycine |
1,28 gr. |
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| Proline |
1,12 gr. |
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| Serine |
0,92 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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| Cholestérol |
100 mg |
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| Graisses, trans |
0,26 gr. |
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| Graisses saturées |
11,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
15,33 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,32 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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