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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,55 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,15 gr. |
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| Cendres |
1,49 gr. |
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| Énergie |
187 kcal |
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| Eau |
61,03 gr. |
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| Énergie |
781 kj |
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| Calcium, Ca |
19 mg |
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| Fer, Fe |
1,05 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
261 mg |
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| Potassium, K |
428 mg |
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| Sodium, Na |
84 mg |
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| Zinc, Zn |
2,56 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
46,7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,26 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,5 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,48 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
11,05 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,85 mg |
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| Vitamine B6 |
0,72 mg |
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| Vitamine B12 |
0,86 mcg |
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| Choline, total |
99,4 mg |
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| Betaine |
9,8 mg |
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| Tryptophane |
0,39 gr. |
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| Threonine |
1,3 gr. |
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| Isoleucine |
1,4 gr. |
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| Leucine |
2,44 gr. |
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| Lysine |
2,63 gr. |
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| Methionine |
0,82 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,3 gr. |
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| Tyrosine |
1,29 gr. |
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| Valine |
1,54 gr. |
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| Arginine |
1,99 gr. |
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| Histidine |
1,21 gr. |
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| Alanine |
1,8 gr. |
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| Acide aspartique |
2,75 gr. |
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| Acide glutamique |
4,51 gr. |
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| Glycine |
1,71 gr. |
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| Proline |
1,5 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,29 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,07 gr. |
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| Graisses saturées |
1,95 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,71 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,78 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,06 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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