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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,14 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
21,39 gr. |
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| Cendres |
1,26 gr. |
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| Énergie |
301 kcal |
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| Eau |
51,97 gr. |
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| Énergie |
1260 kj |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,16 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
221 mg |
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| Potassium, K |
345 mg |
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| Sodium, Na |
89 mg |
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| Zinc, Zn |
2,54 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
43,5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,44 mg |
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| Vitamine D |
22 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,35 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,46 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,83 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,97 mcg |
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| Choline, total |
85,6 mg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
7,4 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,17 gr. |
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| Lysine |
2,34 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,16 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
1,37 gr. |
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| Arginine |
1,77 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,6 gr. |
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| Acide aspartique |
2,44 gr. |
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| Acide glutamique |
4,01 gr. |
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| Glycine |
1,52 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,25 gr. |
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| Cholestérol |
97 mg |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Graisses saturées |
7,45 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
10,03 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,06 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,13 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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