|
Quantité par 100 gr |
|
| Protéines |
31,69 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
6,2 gr. |
|
| Glucides |
0,57 gr. |
|
| Cendres |
1,47 gr. |
|
| Énergie |
185 kcal |
|
| Eau |
60,08 gr. |
|
| Énergie |
773 kj |
|
| Calcium, Ca |
20 mg |
|
| Fer, Fe |
1,11 mg |
|
| Magnésium, Mg |
25 mg |
|
| Phosphore, P |
261 mg |
|
| Potassium, K |
415 mg |
|
| Sodium, Na |
88 mg |
|
| Zinc, Zn |
2,59 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
|
| Sélénium, Se |
49,1 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
|
| Vitamine D |
6 IU |
|
| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,43 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,44 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
10,29 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,85 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,63 mg |
|
| Folate, total |
3 mcg |
|
| Vitamine B12 |
0,83 mcg |
|
| Choline, total |
95,2 mg |
|
| Folate, nourriture |
3 mcg |
|
| Folate, DFE |
3 mcg |
|
| Betaine |
9,5 mg |
|
| Tryptophane |
0,41 gr. |
|
| Threonine |
1,34 gr. |
|
| Isoleucine |
1,45 gr. |
|
| Leucine |
2,53 gr. |
|
| Lysine |
2,73 gr. |
|
| Methionine |
0,85 gr. |
|
| Cystine |
0,37 gr. |
|
| Phenylalanine |
1,35 gr. |
|
| Tyrosine |
1,34 gr. |
|
| Valine |
1,59 gr. |
|
| Arginine |
2,07 gr. |
|
| Histidine |
1,25 gr. |
|
| Alanine |
1,87 gr. |
|
| Acide aspartique |
2,85 gr. |
|
| Acide glutamique |
4,68 gr. |
|
| Glycine |
1,77 gr. |
|
| Proline |
1,56 gr. |
|
| Serine |
1,27 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,3 gr. |
|
| Cholestérol |
85 mg |
|
| Graisses, trans |
0,07 gr. |
|
| Graisses saturées |
1,86 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,36 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
|
| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
|
| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
|
