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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
3,31 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
13,17 gr. |
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| Glucides |
39,5 gr. |
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| Cendres |
2,72 gr. |
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| Énergie |
290 kcal |
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| Eau |
41,29 gr. |
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| Énergie |
1213 kj |
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| Fibre |
3,9 gr. |
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| Calcium, Ca |
19 mg |
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| Fer, Fe |
1,01 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
137 mg |
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| Potassium, K |
538 mg |
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| Sodium, Na |
618 mg |
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| Zinc, Zn |
0,49 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,27 mg |
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| Sélénium, Se |
0,4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,93 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,11 mg |
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| Tocophérol, gamma |
5,53 mg |
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| Tocophérol, delta |
2,23 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,06 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,18 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,5 mg |
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| Vitamine B6 |
0,21 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
33,4 mcg |
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| Cholestérol |
1 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
2,33 gr. |
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| Stigmasterol |
7 mg |
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| Campesterol |
11 mg |
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| Beta-sitosterol |
27 mg |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,31 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
5,8 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,06 gr. |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Amidon |
35,47 gr. |
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