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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
3,74 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,82 gr. |
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| Glucides |
36,9 gr. |
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| Cendres |
2,31 gr. |
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| Énergie |
296 kcal |
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| Eau |
42,23 gr. |
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| Énergie |
1238 kj |
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| Fibre |
4,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
19 mg |
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| Fer, Fe |
0,98 mg |
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| Magnésium, Mg |
31 mg |
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| Phosphore, P |
121 mg |
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| Potassium, K |
604 mg |
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| Sodium, Na |
409 mg |
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| Zinc, Zn |
0,57 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,26 mg |
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| Sélénium, Se |
0,4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,09 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,13 mg |
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| Tocophérol, gamma |
7,92 mg |
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| Tocophérol, delta |
3,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,06 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,53 mg |
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| Vitamine B6 |
0,28 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
43,1 mcg |
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| Cholestérol |
1 mg |
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| Graisses, trans |
0,1 gr. |
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| Graisses saturées |
2,6 gr. |
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| Stigmasterol |
8 mg |
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| Campesterol |
12 mg |
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| Beta-sitosterol |
28 mg |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
7,47 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,07 gr. |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,1 mg |
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| Amidon |
32,87 gr. |
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