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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,57 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,95 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Énergie |
112 kcal |
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| Eau |
74,66 gr. |
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| Énergie |
468 kj |
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| Calcium, Ca |
3 mg |
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| Fer, Fe |
0,77 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
227 mg |
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| Potassium, K |
295 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
1,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
25 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
14 IU |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,09 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,02 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,71 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,88 mg |
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| Vitamine B6 |
0,86 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,51 mcg |
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| Choline, total |
47,9 mg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
5,4 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,05 gr. |
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| Leucine |
1,94 gr. |
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| Lysine |
2,1 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,92 gr. |
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| Tyrosine |
0,83 gr. |
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| Valine |
1,09 gr. |
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| Arginine |
1,71 gr. |
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| Histidine |
0,7 gr. |
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| Alanine |
1,46 gr. |
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| Acide aspartique |
2,27 gr. |
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| Acide glutamique |
3,76 gr. |
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| Glycine |
1,29 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
55 mg |
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| Graisses, trans |
0,02 gr. |
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| Graisses saturées |
0,49 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,51 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,59 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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