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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,2 gr. |
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| Cendres |
1,2 gr. |
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| Énergie |
249 kcal |
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| Eau |
58,25 gr. |
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| Énergie |
1043 kj |
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| Calcium, Ca |
48 mg |
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| Fer, Fe |
2,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
235 mg |
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| Potassium, K |
242 mg |
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| Sodium, Na |
81 mg |
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| Zinc, Zn |
3,25 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,26 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
97 IU |
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| Rétinol |
29 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
29 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,07 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,2 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,4 mcg |
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| Choline, total |
79,1 mg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
9,8 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,19 gr. |
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| Isoleucine |
1,16 gr. |
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| Leucine |
2,15 gr. |
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| Lysine |
2,32 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,01 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,2 gr. |
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| Arginine |
1,89 gr. |
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| Histidine |
0,77 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide aspartique |
2,51 gr. |
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| Acide glutamique |
4,16 gr. |
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| Glycine |
1,42 gr. |
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| Proline |
1,15 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
105 mg |
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| Graisses, trans |
0,22 gr. |
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| Graisses saturées |
4,13 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,46 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,17 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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