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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,96 gr. |
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| Glucides |
0,67 gr. |
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| Cendres |
0,91 gr. |
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| Énergie |
178 kcal |
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| Eau |
68,24 gr. |
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| Énergie |
746 kj |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
2,4 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
180 mg |
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| Potassium, K |
317 mg |
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| Sodium, Na |
76 mg |
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| Zinc, Zn |
7,47 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,15 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,35 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,41 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,95 mcg |
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| Choline, total |
70,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
18,9 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,87 gr. |
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| Isoleucine |
0,84 gr. |
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| Leucine |
1,59 gr. |
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| Lysine |
1,73 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,75 gr. |
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| Tyrosine |
0,68 gr. |
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| Valine |
0,89 gr. |
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| Arginine |
1,29 gr. |
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| Histidine |
0,63 gr. |
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| Alanine |
1,11 gr. |
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| Acide aspartique |
1,77 gr. |
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| Acide glutamique |
3,13 gr. |
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| Glycine |
0,86 gr. |
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| Proline |
0,79 gr. |
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| Serine |
0,76 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,68 gr. |
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| Graisses saturées |
4,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,45 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,68 gr. |
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