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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,71 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,54 gr. |
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| Glucides |
0,21 gr. |
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| Cendres |
0,92 gr. |
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| Énergie |
157 kcal |
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| Eau |
70,62 gr. |
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| Énergie |
655 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
186 mg |
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| Potassium, K |
329 mg |
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| Sodium, Na |
77 mg |
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| Zinc, Zn |
7,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
21,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,34 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,74 mg |
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| Vitamine B6 |
0,43 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,32 mcg |
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| Choline, total |
72,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
23,7 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,89 gr. |
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| Isoleucine |
0,86 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,77 gr. |
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| Methionine |
0,58 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,77 gr. |
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| Tyrosine |
0,7 gr. |
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| Valine |
0,91 gr. |
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| Arginine |
1,33 gr. |
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| Histidine |
0,65 gr. |
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| Alanine |
1,14 gr. |
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| Acide aspartique |
1,81 gr. |
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| Acide glutamique |
3,21 gr. |
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| Glycine |
0,88 gr. |
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| Proline |
0,81 gr. |
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| Serine |
0,77 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
68 mg |
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| Graisses, trans |
0,51 gr. |
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| Graisses saturées |
3,45 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,05 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,45 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,51 gr. |
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