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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,39 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,73 gr. |
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| Cendres |
1,25 gr. |
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| Énergie |
133 kcal |
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| Eau |
73,35 gr. |
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| Énergie |
557 kj |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
2,51 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
211 mg |
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| Potassium, K |
346 mg |
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| Sodium, Na |
87 mg |
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| Zinc, Zn |
7,9 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
23,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,15 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,01 mg |
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| Vitamine B6 |
0,39 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,42 mcg |
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| Choline, total |
78,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
16,1 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,92 gr. |
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| Isoleucine |
0,89 gr. |
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| Leucine |
1,69 gr. |
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| Lysine |
1,83 gr. |
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| Methionine |
0,6 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,8 gr. |
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| Tyrosine |
0,72 gr. |
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| Valine |
0,94 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,67 gr. |
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| Alanine |
1,18 gr. |
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| Acide aspartique |
1,88 gr. |
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| Acide glutamique |
3,32 gr. |
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| Glycine |
0,91 gr. |
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| Proline |
0,84 gr. |
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| Serine |
0,8 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
71 mg |
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| Graisses, trans |
0,27 gr. |
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| Graisses saturées |
2,47 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,27 gr. |
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