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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,11 gr. |
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| Cendres |
1,03 gr. |
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| Énergie |
132 kcal |
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| Eau |
72,7 gr. |
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| Énergie |
552 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
222 mg |
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| Potassium, K |
362 mg |
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| Sodium, Na |
83 mg |
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| Zinc, Zn |
5,21 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
24,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,35 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,62 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,81 mcg |
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| Choline, total |
63,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
12,5 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
0,97 gr. |
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| Isoleucine |
0,94 gr. |
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| Leucine |
1,78 gr. |
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| Lysine |
1,93 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,84 gr. |
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| Tyrosine |
0,76 gr. |
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| Valine |
0,99 gr. |
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| Arginine |
1,44 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,24 gr. |
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| Acide aspartique |
1,98 gr. |
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| Acide glutamique |
3,5 gr. |
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| Glycine |
0,96 gr. |
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| Proline |
0,88 gr. |
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| Serine |
0,84 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
67 mg |
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| Graisses, trans |
0,2 gr. |
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| Graisses saturées |
1,84 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,73 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,2 gr. |
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