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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,7 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,29 gr. |
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| Cendres |
1,25 gr. |
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| Énergie |
194 kcal |
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| Eau |
62,15 gr. |
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| Énergie |
813 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,02 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
224 mg |
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| Potassium, K |
388 mg |
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| Sodium, Na |
88 mg |
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| Zinc, Zn |
9,71 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
31,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
22 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,47 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,06 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,28 mcg |
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| Choline, total |
103,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
18,7 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,22 gr. |
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| Isoleucine |
1,18 gr. |
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| Leucine |
2,23 gr. |
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| Lysine |
2,42 gr. |
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| Methionine |
0,79 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,05 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,25 gr. |
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| Arginine |
1,82 gr. |
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| Histidine |
0,9 gr. |
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| Alanine |
1,58 gr. |
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| Acide aspartique |
2,49 gr. |
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| Acide glutamique |
4,38 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,14 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
98 mg |
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| Graisses, trans |
0,46 gr. |
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| Graisses saturées |
3,87 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,19 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,6 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,46 gr. |
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