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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,77 gr. |
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| Cendres |
1,03 gr. |
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| Énergie |
199 kcal |
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| Eau |
61,45 gr. |
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| Énergie |
834 kj |
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| Calcium, Ca |
19 mg |
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| Fer, Fe |
2,81 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
226 mg |
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| Potassium, K |
356 mg |
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| Sodium, Na |
74 mg |
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| Zinc, Zn |
10,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
32,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,31 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,84 mg |
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| Vitamine B6 |
0,45 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,5 mcg |
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| Choline, total |
94 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
24,9 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,26 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,31 gr. |
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| Lysine |
2,51 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,09 gr. |
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| Tyrosine |
0,99 gr. |
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| Valine |
1,29 gr. |
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| Arginine |
1,88 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,61 gr. |
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| Acide aspartique |
2,57 gr. |
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| Acide glutamique |
4,54 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
1,15 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Graisses, trans |
0,71 gr. |
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| Graisses saturées |
2,9 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,13 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,71 gr. |
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