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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,32 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,3 gr. |
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| Cendres |
1,42 gr. |
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| Énergie |
200 kcal |
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| Eau |
60,05 gr. |
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| Énergie |
837 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,76 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
234 mg |
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| Potassium, K |
358 mg |
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| Sodium, Na |
60 mg |
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| Zinc, Zn |
9,39 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
38,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,13 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,92 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,83 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,38 mcg |
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| Choline, total |
100,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
11,1 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,42 gr. |
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| Isoleucine |
1,37 gr. |
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| Leucine |
2,59 gr. |
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| Lysine |
2,82 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,45 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
1,03 gr. |
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| Alanine |
1,81 gr. |
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| Acide aspartique |
2,88 gr. |
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| Acide glutamique |
5,1 gr. |
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| Glycine |
1,4 gr. |
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| Proline |
1,29 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
97 mg |
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| Graisses, trans |
0,31 gr. |
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| Graisses saturées |
2,84 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,76 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,31 gr. |
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