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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,71 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,02 gr. |
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| Cendres |
1,38 gr. |
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| Énergie |
190 kcal |
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| Eau |
60,96 gr. |
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| Énergie |
795 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,36 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
234 mg |
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| Potassium, K |
360 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
9,53 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,41 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,81 mg |
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| Vitamine B6 |
0,59 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,41 mcg |
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| Choline, total |
101,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
10,5 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,44 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,63 gr. |
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| Lysine |
2,85 gr. |
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| Methionine |
0,93 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,24 gr. |
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| Tyrosine |
1,12 gr. |
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| Valine |
1,47 gr. |
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| Arginine |
2,13 gr. |
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| Histidine |
1,05 gr. |
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| Alanine |
1,83 gr. |
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| Acide aspartique |
2,92 gr. |
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| Acide glutamique |
5,16 gr. |
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| Glycine |
1,41 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,25 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,29 gr. |
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| Graisses saturées |
2,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,73 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,48 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,29 gr. |
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