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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,48 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,78 gr. |
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| Cendres |
1,4 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Eau |
60,41 gr. |
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| Énergie |
820 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,6 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
234 mg |
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| Potassium, K |
359 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
9,44 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
38,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,72 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,82 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,39 mcg |
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| Choline, total |
101,2 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
10,8 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,43 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,61 gr. |
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| Lysine |
2,83 gr. |
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| Methionine |
0,92 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,12 gr. |
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| Valine |
1,46 gr. |
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| Arginine |
2,12 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,82 gr. |
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| Acide aspartique |
2,9 gr. |
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| Acide glutamique |
5,13 gr. |
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| Glycine |
1,4 gr. |
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| Proline |
1,3 gr. |
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| Serine |
1,24 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
98 mg |
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| Graisses, trans |
0,3 gr. |
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| Graisses saturées |
2,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,35 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,3 gr. |
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