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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
33,55 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,94 gr. |
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| Cendres |
1,62 gr. |
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| Énergie |
197 kcal |
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| Eau |
59,17 gr. |
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| Énergie |
823 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
3,53 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
240 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
11,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
38,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,87 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,93 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,44 mcg |
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| Choline, total |
127 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
19 mg |
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| Tryptophane |
0,39 gr. |
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| Threonine |
1,52 gr. |
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| Isoleucine |
1,47 gr. |
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| Leucine |
2,78 gr. |
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| Lysine |
3,02 gr. |
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| Methionine |
0,98 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,31 gr. |
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| Tyrosine |
1,19 gr. |
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| Valine |
1,55 gr. |
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| Arginine |
2,26 gr. |
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| Histidine |
1,11 gr. |
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| Alanine |
1,94 gr. |
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| Acide aspartique |
3,09 gr. |
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| Acide glutamique |
5,46 gr. |
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| Glycine |
1,49 gr. |
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| Proline |
1,38 gr. |
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| Serine |
1,32 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,17 gr. |
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| Cholestérol |
113 mg |
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| Graisses, trans |
0,28 gr. |
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| Graisses saturées |
2,71 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,28 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,28 gr. |
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