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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
32,41 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,82 gr. |
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| Cendres |
1,26 gr. |
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| Énergie |
191 kcal |
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| Eau |
60,08 gr. |
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| Énergie |
799 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
2,96 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
228 mg |
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| Potassium, K |
319 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
8,32 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
34,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,12 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,71 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,73 mcg |
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| Choline, total |
102,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
14,8 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,47 gr. |
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| Isoleucine |
1,42 gr. |
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| Leucine |
2,68 gr. |
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| Lysine |
2,92 gr. |
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| Methionine |
0,95 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,26 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
1,5 gr. |
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| Arginine |
2,18 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,87 gr. |
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| Acide aspartique |
2,98 gr. |
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| Acide glutamique |
5,28 gr. |
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| Glycine |
1,44 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
1,27 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,37 gr. |
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| Graisses saturées |
2,8 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,5 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,45 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,37 gr. |
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