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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,64 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,81 gr. |
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| Glucides |
0,12 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Énergie |
130 kcal |
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| Eau |
72,32 gr. |
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| Énergie |
545 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,09 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
217 mg |
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| Potassium, K |
373 mg |
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| Sodium, Na |
79 mg |
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| Zinc, Zn |
5,41 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
23,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,89 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,66 mg |
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| Vitamine B6 |
0,57 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,27 mcg |
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| Choline, total |
69,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
24,4 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
0,98 gr. |
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| Isoleucine |
0,95 gr. |
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| Leucine |
1,79 gr. |
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| Lysine |
1,95 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,84 gr. |
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| Tyrosine |
0,77 gr. |
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| Valine |
1 gr. |
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| Arginine |
1,46 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,25 gr. |
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| Acide aspartique |
1,99 gr. |
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| Acide glutamique |
3,53 gr. |
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| Glycine |
0,96 gr. |
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| Proline |
0,89 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Graisses, trans |
0,25 gr. |
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| Graisses saturées |
1,99 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,51 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,25 gr. |
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