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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,35 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,41 gr. |
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| Cendres |
1,42 gr. |
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| Énergie |
219 kcal |
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| Eau |
58,11 gr. |
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| Énergie |
917 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,21 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
207 mg |
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| Potassium, K |
308 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
11,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
35,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,98 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,78 mg |
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| Vitamine B6 |
0,33 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,48 mcg |
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| Choline, total |
99,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
11,7 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,42 gr. |
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| Isoleucine |
1,37 gr. |
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| Leucine |
2,6 gr. |
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| Lysine |
2,82 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,45 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
1,03 gr. |
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| Alanine |
1,81 gr. |
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| Acide aspartique |
2,89 gr. |
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| Acide glutamique |
5,11 gr. |
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| Glycine |
1,4 gr. |
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| Proline |
1,29 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
107 mg |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Graisses saturées |
3,98 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,04 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,43 gr. |
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