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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,7 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,49 gr. |
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| Cendres |
1,22 gr. |
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| Énergie |
291 kcal |
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| Eau |
52,51 gr. |
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| Énergie |
1219 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,68 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
173 mg |
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| Potassium, K |
262 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
9,14 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
30,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
26 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,69 mg |
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| Vitamine B6 |
0,3 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,02 mcg |
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| Choline, total |
83,2 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
10,7 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,18 gr. |
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| Isoleucine |
1,14 gr. |
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| Leucine |
2,15 gr. |
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| Lysine |
2,34 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,02 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,21 gr. |
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| Arginine |
1,76 gr. |
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| Histidine |
0,87 gr. |
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| Alanine |
1,52 gr. |
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| Acide aspartique |
2,4 gr. |
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| Acide glutamique |
4,22 gr. |
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| Glycine |
1,22 gr. |
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| Proline |
1,1 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
1,19 gr. |
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| Graisses saturées |
8,26 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,48 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,86 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,19 gr. |
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