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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,99 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,64 gr. |
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| Glucides |
0,36 gr. |
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| Cendres |
0,9 gr. |
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| Énergie |
182 kcal |
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| Eau |
68,11 gr. |
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| Énergie |
762 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
178 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
76 mg |
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| Zinc, Zn |
7,4 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
21,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
13 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,25 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,79 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,03 mcg |
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| Choline, total |
69,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
20,8 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,84 gr. |
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| Isoleucine |
0,81 gr. |
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| Leucine |
1,53 gr. |
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| Lysine |
1,66 gr. |
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| Methionine |
0,54 gr. |
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| Cystine |
0,2 gr. |
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| Phenylalanine |
0,72 gr. |
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| Tyrosine |
0,66 gr. |
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| Valine |
0,86 gr. |
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| Arginine |
1,25 gr. |
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| Histidine |
0,62 gr. |
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| Alanine |
1,08 gr. |
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| Acide aspartique |
1,7 gr. |
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| Acide glutamique |
3 gr. |
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| Glycine |
0,87 gr. |
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| Proline |
0,78 gr. |
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| Serine |
0,73 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,73 gr. |
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| Graisses saturées |
4,83 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,73 gr. |
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