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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,2 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,5 gr. |
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| Glucides |
0,09 gr. |
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| Cendres |
0,91 gr. |
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| Énergie |
172 kcal |
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| Eau |
69,3 gr. |
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| Énergie |
718 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
181 mg |
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| Potassium, K |
320 mg |
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| Sodium, Na |
76 mg |
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| Zinc, Zn |
7,51 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
13 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,29 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,72 mg |
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| Vitamine B6 |
0,42 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,22 mcg |
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| Choline, total |
70,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
23 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,85 gr. |
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| Isoleucine |
0,82 gr. |
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| Leucine |
1,54 gr. |
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| Lysine |
1,68 gr. |
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| Methionine |
0,55 gr. |
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| Cystine |
0,2 gr. |
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| Phenylalanine |
0,73 gr. |
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| Tyrosine |
0,66 gr. |
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| Valine |
0,87 gr. |
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| Arginine |
1,26 gr. |
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| Histidine |
0,62 gr. |
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| Alanine |
1,1 gr. |
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| Acide aspartique |
1,72 gr. |
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| Acide glutamique |
3,04 gr. |
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| Glycine |
0,88 gr. |
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| Proline |
0,79 gr. |
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| Serine |
0,74 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
68 mg |
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| Graisses, trans |
0,67 gr. |
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| Graisses saturées |
4,37 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,05 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,67 gr. |
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