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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,24 gr. |
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| Énergie |
137 kcal |
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| Énergie |
573 kj |
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| Protéines |
23,1 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,21 gr. |
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| Cendres |
1,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
0,92 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
231 mg |
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| Potassium, K |
261 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
0,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
17,8 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,13 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,92 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,89 mg |
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| Vitamine B6 |
0,57 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
70 IU |
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| Vitamine A, RAE |
21 mcg |
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| Rétinol |
21 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2,4 mcg |
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| Graisses saturées |
0,97 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,04 gr. |
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| Cholestérol |
47 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
0,98 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
1,73 gr. |
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| Lysine |
1,96 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
0,92 gr. |
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| Tyrosine |
0,78 gr. |
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| Valine |
1,15 gr. |
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| Arginine |
1,39 gr. |
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| Histidine |
0,72 gr. |
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| Alanine |
1,26 gr. |
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| Acide aspartique |
2,06 gr. |
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| Acide glutamique |
3,46 gr. |
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| Glycine |
1,13 gr. |
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| Proline |
0,95 gr. |
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| Serine |
0,79 gr. |
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