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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
32,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,18 gr. |
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| Cendres |
1,62 gr. |
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| Énergie |
220 kcal |
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| Eau |
57,29 gr. |
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| Énergie |
920 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
3,29 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
230 mg |
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| Potassium, K |
298 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
10,44 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
37,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
24 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,81 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,91 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,3 mcg |
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| Choline, total |
119 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
17,4 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,41 gr. |
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| Isoleucine |
1,36 gr. |
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| Leucine |
2,58 gr. |
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| Lysine |
2,8 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,45 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,83 gr. |
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| Acide aspartique |
2,88 gr. |
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| Acide glutamique |
5,07 gr. |
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| Glycine |
1,46 gr. |
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| Proline |
1,32 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
113 mg |
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| Graisses, trans |
0,48 gr. |
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| Graisses saturées |
3,64 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,23 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,04 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,48 gr. |
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