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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,16 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
21,56 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
303 kcal |
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| Eau |
51,36 gr. |
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| Énergie |
1266 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
2,51 mg |
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| Magnésium, Mg |
16 mg |
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| Phosphore, P |
169 mg |
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| Potassium, K |
241 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
8,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
31,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
26 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,79 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,67 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,12 mcg |
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| Choline, total |
88,9 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
17,1 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,2 gr. |
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| Isoleucine |
1,16 gr. |
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| Leucine |
2,19 gr. |
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| Lysine |
2,38 gr. |
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| Methionine |
0,77 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,03 gr. |
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| Tyrosine |
0,94 gr. |
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| Valine |
1,23 gr. |
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| Arginine |
1,79 gr. |
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| Histidine |
0,88 gr. |
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| Alanine |
1,55 gr. |
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| Acide aspartique |
2,44 gr. |
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| Acide glutamique |
4,3 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
1,12 gr. |
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| Serine |
1,04 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
96 mg |
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| Graisses, trans |
1,33 gr. |
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| Graisses saturées |
9,27 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
10,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,88 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,33 gr. |
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