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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
19,03 gr. |
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| Cendres |
0,99 gr. |
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| Énergie |
285 kcal |
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| Eau |
52,74 gr. |
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| Énergie |
1193 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
2,46 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
181 mg |
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| Potassium, K |
255 mg |
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| Sodium, Na |
66 mg |
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| Zinc, Zn |
9,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
30,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
28 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,05 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,89 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,62 mg |
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| Vitamine B6 |
0,28 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,07 mcg |
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| Choline, total |
88,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
16,3 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,25 gr. |
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| Isoleucine |
1,21 gr. |
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| Leucine |
2,29 gr. |
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| Lysine |
2,49 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,08 gr. |
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| Tyrosine |
0,98 gr. |
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| Valine |
1,29 gr. |
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| Arginine |
1,87 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide aspartique |
2,55 gr. |
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| Acide glutamique |
4,5 gr. |
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| Glycine |
1,3 gr. |
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| Proline |
1,17 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
95 mg |
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| Graisses, trans |
1,29 gr. |
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| Graisses saturées |
8,62 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,45 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,89 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,29 gr. |
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