Poulet, ragoût, viande brune, viande uniquement, cuit, mijoté
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 55,09 gr. |
| Énergie | 258 kcal |
| Énergie | 1079 kj |
| Protéines | 28,14 gr. |
| Lipide total (graisse) | 15,28 gr. |
| Cendres | 1,49 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,64 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 187 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Sodium, Na | 95 mg |
| Zinc, Zn | 3,12 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 21,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,13 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,35 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,56 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,01 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 0,25 mcg |
| Vitamine A, IU | 145 IU |
| Vitamine A, RAE | 44 mcg |
| Rétinol | 44 mcg |
| Graisses saturées | 4,07 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,24 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,65 gr. |
| Cholestérol | 95 mg |
| Tryptophane | 0,33 gr. |
| Threonine | 1,19 gr. |
| Isoleucine | 1,49 gr. |
| Leucine | 2,11 gr. |
| Lysine | 2,39 gr. |
| Methionine | 0,78 gr. |
| Cystine | 0,36 gr. |
| Phenylalanine | 1,12 gr. |
| Tyrosine | 0,95 gr. |
| Valine | 1,4 gr. |
| Arginine | 1,7 gr. |
| Histidine | 0,87 gr. |
| Alanine | 1,54 gr. |
| Acide aspartique | 2,51 gr. |
| Acide glutamique | 4,22 gr. |
| Glycine | 1,38 gr. |
| Proline | 1,16 gr. |
| Serine | 0,97 gr. |