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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,35 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,78 gr. |
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| Glucides |
0,82 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Énergie |
123 kcal |
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| Eau |
72,94 gr. |
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| Énergie |
513 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
0,77 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
244 mg |
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| Potassium, K |
375 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
1,82 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
39,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
15 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,63 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,86 mg |
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| Vitamine B6 |
0,58 mg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Choline, total |
73,4 mg |
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| Betaine |
2,8 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
0,94 gr. |
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| Isoleucine |
1,01 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,9 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,89 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,08 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,87 gr. |
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| Alanine |
1,22 gr. |
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| Acide aspartique |
2 gr. |
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| Acide glutamique |
3,26 gr. |
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| Glycine |
0,97 gr. |
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| Proline |
0,86 gr. |
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| Serine |
0,89 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,08 gr. |
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| Cholestérol |
58 mg |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Graisses saturées |
1,38 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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