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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,73 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,13 gr. |
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| Glucides |
0,83 gr. |
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| Cendres |
1,16 gr. |
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| Énergie |
202 kcal |
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| Eau |
62,14 gr. |
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| Énergie |
847 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
0,89 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
271 mg |
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| Potassium, K |
407 mg |
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| Sodium, Na |
58 mg |
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| Zinc, Zn |
2,32 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
44,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
13 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Vitamine D |
29 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,64 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,7 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,15 mg |
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| Vitamine B6 |
0,52 mg |
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| Vitamine B12 |
0,68 mcg |
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| Choline, total |
71,2 mg |
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| Betaine |
2,6 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,17 gr. |
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| Leucine |
2,04 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,68 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,03 gr. |
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| Tyrosine |
0,98 gr. |
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| Valine |
1,25 gr. |
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| Arginine |
1,59 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,42 gr. |
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| Acide aspartique |
2,31 gr. |
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| Acide glutamique |
3,78 gr. |
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| Glycine |
1,12 gr. |
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| Proline |
1 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
77 mg |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Graisses saturées |
3,28 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,91 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,47 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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