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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,58 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,56 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
260 kcal |
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| Eau |
56,32 gr. |
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| Énergie |
1089 kj |
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| Calcium, Ca |
57 mg |
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| Fer, Fe |
0,96 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
265 mg |
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| Potassium, K |
344 mg |
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| Sodium, Na |
81 mg |
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| Zinc, Zn |
3,41 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
39,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
17 IU |
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| Rétinol |
5 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamine D |
47 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,53 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,19 mg |
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| Vitamine B6 |
0,53 mg |
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| Vitamine B12 |
0,71 mcg |
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| Choline, total |
74 mg |
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| Betaine |
2,8 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,21 gr. |
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| Leucine |
2,11 gr. |
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| Lysine |
2,28 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
1,01 gr. |
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| Valine |
1,29 gr. |
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| Arginine |
1,65 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,47 gr. |
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| Acide aspartique |
2,39 gr. |
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| Acide glutamique |
3,91 gr. |
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| Glycine |
1,16 gr. |
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| Proline |
1,03 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Graisses, trans |
0,05 gr. |
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| Graisses saturées |
5,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,37 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,38 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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