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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,4 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
18,31 gr. |
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| Cendres |
1,16 gr. |
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| Énergie |
270 kcal |
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| Eau |
54,61 gr. |
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| Énergie |
1131 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
0,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
271 mg |
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| Potassium, K |
441 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
2,42 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
43,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
14 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamine D |
35 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,6 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,48 mg |
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| Vitamine B12 |
0,86 mcg |
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| Choline, total |
91,8 mg |
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| Betaine |
3,6 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,16 gr. |
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| Isoleucine |
1,25 gr. |
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| Leucine |
2,17 gr. |
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| Lysine |
2,35 gr. |
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| Methionine |
0,72 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,1 gr. |
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| Tyrosine |
1,05 gr. |
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| Valine |
1,34 gr. |
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| Arginine |
1,7 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,51 gr. |
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| Acide aspartique |
2,47 gr. |
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| Acide glutamique |
4,03 gr. |
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| Glycine |
1,19 gr. |
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| Proline |
1,07 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
96 mg |
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| Graisses, trans |
0,06 gr. |
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| Graisses saturées |
6,58 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,93 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,92 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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