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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
11,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,94 gr. |
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| Glucides |
30,36 gr. |
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| Cendres |
2,41 gr. |
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| Énergie |
282 kcal |
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| Sucre |
0,15 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,42 gr. |
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| Fructose |
0,6 gr. |
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| Lactose |
0,5 gr. |
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| Maltose |
1,07 gr. |
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| Eau |
43,22 gr. |
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| Énergie |
1181 kj |
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| Sucres |
2,82 gr. |
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| Galactose |
0,08 gr. |
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| Fibre |
2,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
143 mg |
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| Fer, Fe |
2,45 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
193 mg |
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| Potassium, K |
190 mg |
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| Sodium, Na |
637 mg |
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| Zinc, Zn |
1,26 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,32 mg |
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| Sélénium, Se |
17,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
351 IU |
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| Rétinol |
60 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
67 mcg |
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| Carotène, bêta |
91 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,9 mg |
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| Lycopène |
1878 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
22 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,39 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,57 mg |
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| Vitamine B6 |
0,07 mg |
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| Folate, total |
98 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Choline, total |
25,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
11,8 mcg |
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| Acide folique |
55 mcg |
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| Folate, nourriture |
43 mcg |
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| Folate, DFE |
136 mcg |
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| Cholestérol |
23 mg |
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| Graisses, trans |
0,23 gr. |
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| Graisses saturées |
4,81 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,22 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,17 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,06 gr. |
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| Amidon |
24,1 gr. |
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