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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,98 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,48 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Énergie |
192 kcal |
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| Eau |
62,56 gr. |
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| Énergie |
804 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
181 mg |
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| Potassium, K |
318 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
7,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,1 mg |
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| Sélénium, Se |
39,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,18 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,6 mg |
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| Vitamine B6 |
0,62 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,25 mcg |
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| Choline, total |
56,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
13,1 mg |
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| Tryptophane |
0,38 gr. |
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| Threonine |
1,61 gr. |
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| Isoleucine |
1,6 gr. |
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| Leucine |
2,98 gr. |
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| Lysine |
3,34 gr. |
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| Methionine |
0,92 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,37 gr. |
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| Tyrosine |
1,29 gr. |
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| Valine |
1,69 gr. |
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| Arginine |
2,33 gr. |
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| Histidine |
1,31 gr. |
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| Alanine |
2,05 gr. |
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| Acide aspartique |
3,34 gr. |
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| Acide glutamique |
5,61 gr. |
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| Glycine |
1,48 gr. |
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| Proline |
1,47 gr. |
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| Serine |
1,41 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
77 mg |
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| Graisses, trans |
0,43 gr. |
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| Graisses saturées |
3,53 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,54 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,43 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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