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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,26 gr. |
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| Glucides |
0,17 gr. |
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| Cendres |
0,92 gr. |
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| Énergie |
212 kcal |
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| Eau |
65,19 gr. |
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| Énergie |
886 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,53 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
147 mg |
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| Potassium, K |
251 mg |
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| Sodium, Na |
68 mg |
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| Zinc, Zn |
4,74 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,18 mg |
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| Sélénium, Se |
23,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,16 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,6 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,21 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,23 mg |
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| Vitamine B6 |
0,39 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,82 mcg |
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| Choline, total |
58 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
15,3 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,91 gr. |
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| Isoleucine |
0,9 gr. |
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| Leucine |
1,65 gr. |
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| Lysine |
1,84 gr. |
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| Methionine |
0,51 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,77 gr. |
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| Tyrosine |
0,72 gr. |
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| Valine |
0,96 gr. |
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| Arginine |
1,29 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,15 gr. |
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| Acide aspartique |
1,86 gr. |
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| Acide glutamique |
3,15 gr. |
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| Glycine |
0,83 gr. |
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| Proline |
0,81 gr. |
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| Serine |
0,78 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,77 gr. |
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| Graisses saturées |
5,8 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,8 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,76 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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