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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,14 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
13,44 gr. |
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| Glucides |
0,23 gr. |
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| Cendres |
0,97 gr. |
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| Énergie |
198 kcal |
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| Eau |
66,22 gr. |
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| Énergie |
830 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
3,8 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
153 mg |
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| Potassium, K |
260 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
5,36 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,18 mg |
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| Sélénium, Se |
24 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,12 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,58 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,31 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,14 mg |
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| Vitamine B6 |
0,42 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,16 mcg |
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| Choline, total |
59,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
12,4 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
1,07 gr. |
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| Isoleucine |
1,06 gr. |
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| Leucine |
1,97 gr. |
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| Lysine |
2,21 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,9 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,11 gr. |
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| Arginine |
1,54 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,35 gr. |
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| Acide aspartique |
2,21 gr. |
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| Acide glutamique |
3,71 gr. |
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| Glycine |
0,98 gr. |
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| Proline |
0,97 gr. |
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| Serine |
0,93 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,71 gr. |
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| Graisses saturées |
5,35 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,66 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,72 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,69 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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