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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,46 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,78 gr. |
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| Cendres |
1 gr. |
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| Énergie |
142 kcal |
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| Eau |
71 gr. |
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| Énergie |
594 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,8 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
160 mg |
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| Potassium, K |
297 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
5,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,08 mg |
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| Sélénium, Se |
27 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,26 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,58 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,53 mg |
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| Vitamine B6 |
0,45 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,75 mcg |
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| Choline, total |
49,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
13,6 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,25 gr. |
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| Isoleucine |
1,24 gr. |
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| Leucine |
2,31 gr. |
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| Lysine |
2,59 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,31 gr. |
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| Arginine |
1,8 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,59 gr. |
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| Acide aspartique |
2,59 gr. |
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| Acide glutamique |
4,35 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
1,14 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,24 gr. |
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| Graisses saturées |
2,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,83 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,4 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,24 gr. |
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