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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,19 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
23,47 gr. |
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| Cendres |
0,98 gr. |
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| Énergie |
304 kcal |
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| Eau |
53,01 gr. |
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| Énergie |
1272 kj |
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| Calcium, Ca |
22 mg |
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| Fer, Fe |
2,29 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
155 mg |
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| Potassium, K |
246 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
5,03 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
23,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
28 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,71 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,54 mg |
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| Vitamine B6 |
0,48 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,02 mcg |
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| Choline, total |
47,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
13,2 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,11 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
2,06 gr. |
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| Lysine |
2,29 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,95 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,18 gr. |
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| Arginine |
1,62 gr. |
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| Histidine |
0,91 gr. |
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| Alanine |
1,46 gr. |
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| Acide aspartique |
2,32 gr. |
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| Acide glutamique |
3,87 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
1,07 gr. |
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| Serine |
0,98 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Graisses, trans |
1,65 gr. |
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| Graisses saturées |
10,72 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
11,61 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,11 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,55 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,1 gr. |
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