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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,36 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,2 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Énergie |
245 kcal |
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| Eau |
56,07 gr. |
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| Énergie |
1026 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,44 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
168 mg |
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| Potassium, K |
298 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
8,06 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
33,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
24 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,34 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,48 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,91 mcg |
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| Choline, total |
60,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
13 mg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,38 gr. |
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| Isoleucine |
1,37 gr. |
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| Leucine |
2,53 gr. |
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| Lysine |
2,81 gr. |
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| Methionine |
0,79 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,18 gr. |
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| Tyrosine |
1,09 gr. |
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| Valine |
1,47 gr. |
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| Arginine |
2 gr. |
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| Histidine |
1,1 gr. |
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| Alanine |
1,82 gr. |
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| Acide aspartique |
2,86 gr. |
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| Acide glutamique |
4,8 gr. |
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| Glycine |
1,45 gr. |
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| Proline |
1,32 gr. |
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| Serine |
1,21 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
92 mg |
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| Graisses, trans |
0,66 gr. |
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| Graisses saturées |
5,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,28 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,62 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,64 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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